Episode 12: Tarte fine Pesto, tomates et mozzarella.

Il est toujours pratique d’avoir une pâte feuilletée prête à l’emploi dans le frigo. La tarte fine est la recette rapide qui permet de déguster un plat savoureux préparé en quelques minutes. 3 ingrédients : du pesto, des tomates et de la mozzarella.

Prêt pour une recette rapide et efficace qui ravira toute la petite famille ou les amis ?

Les ingrédients pour 4 personnes:

1 pâte feuilletée bio

1 pot de Pesto de bonne qualité

4 tomates

1 boule de burrata

Sel

Poivre

Un peu d’Italie dans une tarte fine ?

Etape 1: Préparation des ingrédients

Coupe en tranches moyennes les tomates et réserves. Dans un bol, égoutte la boule de mozzarella burrata et réserve.

Etape 2: Montage de la tarte fine

Préchauffe ton four à 200 °C.

Sur une plaque perforée, étale la pâte feuilletée et pique la à l’aide d’une fourchette. Etale une couche de pesto sur l’ensemble de la pâte feuilletée. Dispose joliment les tranches de tomates et assaisonne avec une pincée de sel et deux tours de moulin à poivre. Déchire la boule de burrata et répartis sur la tarte fine. De nouveau , assaisonne avec du sel et du poivre. Enfourne la tarte fine au four à 180°C pendant 15 minutes en surveillant. Il faut que la burrata soit fondue mais pas grillée.

Sers cette tarte fine avec un assortiment de jeunes pousses, un régal !

tarte fine tomate tomates pesto mozza 1

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